Składniki:
- 1 kg dyni,
- 2 l bulionu,
- 5 łyżek sera,
- 5 łyżek koncentratu pomidorowego,
- 2 cebule,
- 1 łyżka masła,
- pieprz,
- sól
Na maśle podsmażam pokrojoną w kostkę cebulę. Do rosołu wkładam obraną i pociętą na kawałki dynię, cebulę, troszkę soli i pieprzu. Całość gotuję około 40 minut pod przykryciem. Następnie miksuje całość i dodaje koncentrat pomidorowy. Stawiam z powrotem na gaz i wsypuje ser-mieszam. Doprawiam. Podaję z tartym serem i/lub z jogurtem naturalnym.
Smacznego!
Podstawowymi przyprawami do zupy dyniowej są anyż, kardamon i szafran, bez tego zupa dyniowa w ogóle nie jest zupą. Nie wiem, gdzie uczyła się Pani gotować, ale na pewno nie ma Pani żadnych zdolności i podstawowej wiedzy na temat gotowania a przede wszystkim przyprawiania dań.
OdpowiedzUsuńDrogi anonimie:)Przede wszystkim uczę się gotować,więc chętnie dowiem się jakie przyprawy dodać(za co bardzo dziękuje).Nie mniej jednak troszkę grzeczniej poproszę:)Jeśli zamierza mnie Pan obrażać to proszę mnie więcej nie odwiedzać,bo robię to co lubię i nie zasługuję na chamstwo!
UsuńA to znawca się znalazł - ciekawostka . Czyżby dopuszczalna była tylko 1 wersja zupy dyniowej wg tego Anonima ? A jak ja robię z mlekiem kokosowym to co ukarzą mnie ? Dobrze że Cię kochanyptysiu to nie rusza - miłego dnia.
OdpowiedzUsuńZa mleko kokosowe sąd:)
OdpowiedzUsuńO żesz, to ja za kolendrę, cynamon, kmin rzymski i gałkę muszkatołową w zupie dyniowej byłabym zlinczowana :-)) A tak lubię tą wersję...
OdpowiedzUsuńOkazuje się, że ani Ty, ani Bunia, ani ja nie mamy pojęcia o przyprawianiu :-)))))
Ręce opadają jak się czyta komentarze takich "wszechwiedzących". I widzę, że ostatnio wielu osobom się dostaje... mnie też nie ominęło.
banda nieudaczników:)
UsuńTo nie wszechwiedzący tylko dogmatyk, nie wiem co taka osoba robi na blogu kulinarnym.
Usuńdzięki za wsparcie;)
Usuń