Pierogi z Gorgonzola i suszonymi pomidorami

 Składniki:

• 3 szklanki mąki
• jajko
• 1 szklanka ciepłej wody
• duża szczypta soli
• 1 łyżeczka oleju

Nadzienie:

• Gorgonzola ok 200g
• 50 g suszonych pomidorów

Sposób wykonania:

Wszystkie składniki dokładnie wyrabiamy.Rozwałkować na grubość ok.3 mm.Wycięte krążki faszerować nadzieniem i sklejać.Gotować kilka minut od wypłynięcia w osolonej wodzie z  dodatkiem oleju.


Nadzienie:
Mieszamy ser z rozdrobnionymi pomidorami  i schładzamy.