Łosoś w cieście francuskim

Składniki:

• ciasto francuskie
• czerwona papryka
• ser kozi
• filet z łososia
• świeża bazylia
• żółto
• mleko
• sól
• pieprz

Sposób przygotowania:
Z ciasta francuskiego wycinamy 2 prostokąty (jeden musi być szerszy od drugiego ok jakieś 3 cm).Następnie na mniejszym układamy rybkę,pieczoną paprykę(obraną ze skórki),ser,bazylię.Brzegi smarujemy rozmąconym jajkiem z dodatkiem mleka.Doprawiamy do smaku.Przykrywamy drugim płatem ciasta,smarujemy je żółtkiem z mlekiem(ciasto pięknie się ze złoci a dzięki mleku będzie błyszczące) i nacinamy je z  wierzchu.Zapiekamy całość ok.15 minut do mementu, gdy całość się zrumieni.

 Pomysł p.Karola Okrasy.
(czyli to czego nauczył nas mistrz na warsztatach  Seromaniaków www.seromaniacy.pl)
 




Smacznego!