Ciasto czekoladowe z musem czekoladowym podane z lodami czekoladowymi.

 

 Ciasto cudowne,delikatne,puszyste-polecam wszystkim miłośnikom czekolady.Obiecuję nie zawiedziecie się.Pamiętajcie,że jest do doskonałe narzędzie by zgrzeszyć:)

Składniki podzieliłam na dwie partie (składniki się powtarzają,ale pierwsze dodajemy do spodu a drugie do musu)

 Składniki:

• 150g masła
• 150g czekolady mlecznej
• 5 jaj
• 1 łyżka kakao (dobrej jakości)
• 180g cukru
• 100 g masła
• 100 g czekolady mlecznej
• 4 jaja
• 2 łyżeczki kakao
• 120g cukru
• 2 łyżeczki żelatyny
• lody czekoladowe
• kostki czekolady do dekoracji
  

Piekarnik nagrzać do 180 stopni.Tortownicę (28cm średnicy) wysmarować tłuszczem i wyłożyć dno papierem do pieczenia.Następnie rozpuścić żelatynę w 80 ml gorącej wody i przestudzić.




W garnku rozpuścić pierwszą partię masła i pierwszą partię czekolady-ciągle mieszając,gdyż czekolada lubi się przypalać.Przestudzić.Następnie ubić 5 żółtek z pierwszą partią kakao.Dodać ubitą pianę z białek i cukier,połączyć z czekoladą.Wylać do blaszki i piec 30 minut.Wyjąć ciasto z piekarnika od razu po upieczeniu.Uwaga!!!Ciasto musi opaść robiąc miejsce dla musu.
jeśli chodzi o mus postępujemy dokładnie tak samo wykorzystując kolejną partię składników z tą różnicą,że zamiast piec dodajemy żelatynę.Mus wylewamy na przestudzone ciasto i schładzamy przez 24 godziny w lodówce.
Podajemy z ulubionymi lodami.



Smacznego!