Ciasto marchewkowe z makiem

Miałam ochotę na ciasto z makiem,gdy usłyszałam,że rodzina ma ochotę na coś marchewkowego,powstało to właśnie ciacho.Inspirację znalazłam na blogu:http://wkadrzesmaku.blogspot.com/.


Składniki:

• 6 jaj
• 3 szklanki cukru
• 1,5 szklanki oleju
• 2,5 szklanki mąki
• 6 szklanek drobno startej marchewki
• 9 łyżek maku
•  1,5 łyżeczki cynamonu
• łyżeczka proszku do pieczenia
• 1,5 łyżeczki przyprawy do piernika
• 500g mascarpone
• 200 ml śmietany 30%
• 2 łyżki cukru pudru

Sposób przygotowania:

Jajka ubić z cukrem na puszystą masę.Cienkim strumieniem wlać olej.Dodać mąkę z przyprawami,proszkiem do pieczenia i makiem.Dokładnie wymieszać.Na samym końcu dorzucamy marchewkę startą na małych oczkach.Ciasto wlewamy do tortownicy (28cm średnicy).
Pieczemy ok. 80 minut(do suchego patyczka).
Gdy ciasto wystygnie przekładamy je kremem zrobionym z ubitej śmietany,wymieszanej z cukrem pudrem i serkiem mascarpone.Schładzamy w  lodówce.
Ciasto najlepiej zrobić dzień przed podaniem.


Smacznego!