Najlepsza szarlotka na świecie

Jeśli szukacie wyjątkowego ciasta na Boże Narodzenie to dobrze trafiliście.Przepis pochodzi jeszcze od mojej babci.Cudowny-aromatyczny jabłecznik,jak dla mnie najlepszy na świecie.

Składniki:

Na ciasto

• 2 szklanki mąki
• 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
• 0,5 szklanki cukru pudru
• 3/4 kostki masła
• 3 żółtka
• 1 łyżka śmietany 12%

Nadzienie

• 4 kwaśne jabłka
• cukier wanilinowy 9Dr Oetker)
• 1 łyżka wody
• 1/2 szklanki cukru
• 1 łyżeczka cynamonu Kamis 
• 1 łyżka mąki ziemniaczanej
• 1 łyżka soku z cytryny
• drobny cukier

Sposób przygotowania:

Zagnieść ciasto z podanych składników.Gdy będzie już jednolite,zawinąć w folię spożywczą i schładzać w lodówce przez 1 godzinę.

Jabłka pokroić w kosteczkę i wrzucić do garnka.Dodać wodę,cynamon i cukier i gotować na wolnym oniu ok.10 minut (do rozgotowania jabłek).Dodać sok z cytryny i mąkę ziemniaczaną i wszystko dokładnie wymieszać.

Ciastem wylepić dno i boki tortownicy.Wyłożyć nadzienie.Piec w temperaturze 180 stopni ok.30 minut.
Wierzch ciasta pod koniec pieczenia posypać drobny cukrem.


Smacznego!