Tym razem chciałabym zaprosić was na urodzinowy konkurs organizowany wspólnie
z Doradcą smaku
z Doradcą smaku
Czas trwania naszej zabawy: 6.01.2013-20.01.2013
Do wygrania:
Nagroda główna:
Śliczny Blender MSM7406 +przyprawy Prymat
Nagroda za drugie i 3 miejsce:
przyprawy Prymat
przyprawy Prymat
- Konkurs kierowany jest do fanów Doradcy smaku oraz Wielkiego Apetytu na Facebook'u.
- Miło mi będzie również jeśli dodacie się do "podglądaczy" mojego bloga.
- Zadanie konkursowe polega na Zaproponowaniu dobrze doprawionego dania urodzinowego.
- Wasze odpowiedzi zamieszczacie w komentarzach pod tym postem.Jeśli chcecie dodać zdjęcie dodajcie je tu (z dopiskiem Konkurs z Doradcą smaku)
- Nie wklejajcie linków.Niech to będzie opis lub przepis.
Zwycięskie zgłoszenia wybiorę ja a współorganizaor Doradca smaku w ciągu 30 dni prześle wam narody.
Powodzenia.
OdpowiedzUsuń1/2 kg mięso mielone wołowo wieprz.,
1 duża cebula biała,
2 ząbki czosnku
1 jajko,
pieprz czarny grubo mielony Prymat,
1 łyżeczka przyprawy do mięsa mielonego Prymat,
olej do smażenia,
1 cukinia,
1 pomidor,
1 serek topiony,
1 marchewka,
2 łyżki bułki tartej pikantnej Prymat
Za pomocą blendera z nasadką do rozdrabniania z pojemnikiem wrzucamy cebule i czosnek.Siekamy.
Dodajemy mięso by jeszcze bardziej je rozdrobnić.
Mase przekładamy do miski.
Dodajemy jajko,bułkę, przyprawę do mięsa mielonego i doprawiamy do smaku pieprzem.
Wyrabiamy ręcznie.Kształtujemy płaskie placuszki.
Smażymy na rozgrzanym oleju z obu stron.
Następnie wykładamy każdy kotlecik na blaszkę wyłożoną folią aluminiową .
Na każdy kładziemy plaster cukinii ,pomidora i marchewkę wyciętą strugaczką do warzyw.Na wierzch kładziemy kawałek serka topionego.
wstawiamy do nagrzanego piekarnika do 180 stopni i zapiekamy 15 minut.
- opakowanie makaronu penne
Usuń- podwójna pierś z kurczaka (ale niewielka)
- kilkanaście pieczarek
- 3/4 szklanki gęstej śmietanki
- sól, pieprz
- łyżka suszonego oregano
- olej do smażenia.
Penne z kurczakiem - sposób przygotowania:
Makaron ugotuj według przepisu na opakowaniu w lekko osolonej wodzie.
Pieczarki obierz, umyj i pokrój w paseczki. Pierś z kurczaka oczyść, pokrój na niewielkie kawałki. Na patelni podsmaż pieczarki, dodaj kurczaka, przypraw. Smaż na niezbyt dużym ogniu, aż mięso będzie miało złocisty kolor. Po paru minutach dodaj śmietankę. Przykryj, poczekaj 2 minuty, w razie potrzeby jeszcze przypraw dla smaku. Makaron polej sosem i udekoruj np. świeżym listkiem bazylii albo natką pietruszki. Smacznego!
Polubione jako Aleksandra Bel. ;)
OdpowiedzUsuńJeśli dobrze doprawione danie to oczywiście kuchnia meksykańska.
Chili Con Carne na nachosowych łódeczkach :)
750 g mięsa wieprzowego (najlepiej różnego)
OdpowiedzUsuń2 duże ziemniaki
2 średnie marchewki
1 duża pietruszka
1 mały seler
kawałek pora
1 średnia cebula
2 papryki
3 ząbki czosnku
2 łyżki koncentratu pomidorowego lub przecier
łyżka mąki
sól, pieprz, rozmaryn,ziele angielskie, liść laurowy, pieprz w ziarenkach, majeranek, chili, czerwona papryka
Wstawiamy na palnik garnek z 2 litrami wody
W tym czasie kroimy mięso na kawałki i podsmażamy na oliwie, aby przyrumienić mięso. Jak już będzie miało ładny kolor dodajemy pokrojoną w kostkę cebulę i dusimy 3 minuty, żeby się zeszkliła. Dodajemy wszystkie przyprawy mięso posypujemy czubatą łyżką mąki i smażymy 2 minuty.
W tym czasie woda w garnku powinna już się zagotować. Pół litra z tej wody przelewamy na patelnię z mięsem i tak długo gotujemy, aż od dna odejdą wszystkie przyprawy, bo to one dodadzą zupie tego smaku i aromatu o który nam chodzi.
Wszystko ostrożnie przelewamy do garnka z wodą i gotujemy na małym ogniu około 1 godziny.
Do garnka wrzucamy pokrojoną w kostkę marchew, por, pietruszkę, seler i ziemniaki. Gotujemy kolejną godzinę na małym ogniu.
Po tym czasie zupę solimy, jeśli ktoś lubi bardziej pikantnie to dosypujemy jeszcze trochę chili, dodajemy starty czosnek, koncentrat pomidorowy i obraną ze skórki pokrojoną w kostkę czerwoną paprykę. Gotujemy pół godziny. Po tym czasie zupa powinna być dobra i gęsta
Jeśli będziesz gotować na za dużym ogniu to będzie trzeba dolać trochę wody. Sekret tkwi w tym, że musi być długo gotowana im dłużej się pyrta tym jest lepsza :)
Like jako Katarzyna Zdanowska
UsuńMuszelki meksykańskie
OdpowiedzUsuńWeź kociołek, nalej wody
wrzuć makaron dla osłody
Ciut oleju,soli łyżki dwie
Niech kociołek sobie wrze
Weź patelnię i wrzuć mięso
Mieszaj, mieszaj, byle często
Dorzuć czosnek, chili, pieprz
I poczekaj kiedy wszystko zacznie wrzeć
Syp paprykę albo dwie
Wrzuć fasolę to się wie
Gdy już wszystko jest mięciutkie
Weź muszelki wsyp w miseczkę
dorzuć farsz by było cieplutkie
dorzuć ser i stwórz kołderkę
zanim wtrząchniesz muszli setkę:)
Ania :)
anula.83@hotmail.com
Moja wizja dobrze doprawionego d(a)nia urodzinowego ;)
OdpowiedzUsuńRano na pobudkę rozgrzewająca słodka kawa do łóżka, doprawiona kostką czekolady, szczyptą chili i miłości. Jako danie urodzinowe chińszczyzna dla dwojga przyrządzona przez niego:) świeże mięso cienko pokrojone, świeża papryka w dwóch kolorach, marchewka, grzyby mun, pędy bambusa, doprawione imbirem, kurkumą, pieprzem, solą i lubczykiem, przyprawy dobrane zawsze z sercem i głową :) a danie podane z ryżem albo z makaronem.
martuchaa1988@interia.pl Marta Radziejewska
To jest mój hit ubiegłoroczny, świetny pomysł na imprezę, urodziny, spotkanie z przyjaciółmi czy rodziną. Jadłam kiedyś podobne w indyjskiej restauracji. Naprawdę polecam!
OdpowiedzUsuńNAJLEPSZE CURRY Z INDYJSKIEJ RESTAURACJI: KURCZAK, PAPRYKA, CEBULA
Składniki na ok. 4 porcje:
1 puszka pomidorów lub analogiczna porcja pomidorów świeżych w sezonie
2-3 duże cebule lub kilka małych
2 papryki (zielona i czerwona)
1 duża pojedyncza pierś z kurczaka lub mniejsza podwójna
1-2 łyżki śmietany lub mleka kokosowego (opcjonalnie dla zrównoważnia smaku)
olej do smażenia
ok. 1,5 - 2 opakowania curry w proszku
1 papryczka chilli
pół główki czosnku
kawałek świeżego imbiru wielkości dużego kciuka
szczypta cynamonu
szczypta gałki muszkatołowej
szczypta soli
Imbir, czosnek (starte na tarce), pokrojone drobno chilli i curry przesmażyć na oleju. Puszkę pokrojonych pomidorów dorzucić do przypraw i przesmażyć aż pomidory trochę zgęstnieją. Dodać cynamon, gałkę, odrobinę oregano (opcjonalnie). Paprykę i cebulę pokroić na spore kawałki (min. ok. 2 x 2 cm). Nie mogą być za małe, bo się rozgotują. Do gotujących się pomidorów dorzucić cebulę i paprykę. Dusić ok. 10-15 minut od czasu do czasu mieszając, nie dopuścić do rozgotowania warzyw. Dodać kawałki kurczaka. Gotować tylko moment. Dorzucić 1-2 łyżki śmietany. Podawać z ryżem lub pszennymi plackami np. naanami.
p.s. Polubione strony jako "Mówią Weki" :)
mowia.weki@gmail.com
ROLADKI NADZIEWANE FETĄ Z MARCHEWKĄ I KUSKUSEM
OdpowiedzUsuń1 duża pierś kurczaka
kawałek fety
majeranek
jajko
bułka tarta
olej do smażenia
0,7 kg marchewki
150 g margaryny
2 łyżki mąki
kuskus
Pierś pokroić wzdłuż w nie za cienkie plastry i delikatnie roztłuc,oprószyć majerankiem.Ser feta pokroić w kawałki i zawinąć w mięso. Roladki panierować w jajku i bułce tartej (można też do panierowania użyć sezamu) i smażyć na oleju na złocisty kolor.Marchewkę ugotować i pokroić w kostkę.Na patelni rozpuścić margarynę i wrzucić marchewkę,dusić ok 10-15 minut.Dodać mąkę i dokładnie wmieszać w marchewkę,jeszcze chwilę trzymać na ogniu cały czas mieszając aby mąka się przesmażyła. Kuskus przygotować według przepisu. Marchewkę możemy wymieszać razem z kuskusem lub podać osobno.
lubię profile jako Monika Piekarska
zapomniałam dopisać że walczę tylko o nagrodę nr 2 i 3 ,blender posiadam wiec niech wygra ten co go potrzebuje
UsuńWięc moja propozycja na dobrze doprawione domowe krakersy
OdpowiedzUsuń300g mąki pszennej
100g mąki pełnoziarnistej
70g masła lub margaryny
15 dag żółtego sera
1 łyżeczka soli
przyprawa do pizzy
zioła prowansalskie
papryka słodka
papryka ostra
niecała szklanka mleka
Masło posiekać z mąką, dodać przyprawy i starty na tarce żółty ser. Dodawać stopniowo mleko i zagnieść ciasto. Rozwałkować cienko, wykrawać dowolne kształty krakersów. Krakersy ponakłuwać widelcem. Piec w 180 stopniach przez ok. 20 minut - do zarumienienia.
Wrzuciłam zdjęcie na FB
A ja proponuję dobrze doprawioną przekąskę urodzinową, czyli zielone babeczki na ostro z chrzanowo - szpinakową pastą:)
OdpowiedzUsuńSkładniki na kruche ciasto:
1,5 szklanki mąki
10 dag masła
1 jajko
kopiasta łyżka jogurtu greckiego
0,5 łyżeczki soli
Na stolnicy wysypujemy mąkę, dajemy zimne masło, jajko, jogurt oraz sól – siekamy nożem, a następnie zagniatamy ręcznie do czasu uzyskania jednolitej konsystencji. Ciasto dzielimy na 2 części, robimy z nich średniej grubości wałki, zawijamy w folię i wkładamy do zamrażalnika na 20-30minut. Po tym czasie ciasto dość cienko wałkujemy, wyklejamy nim foremki (do każdej wkładamy kilka fasolek) i pieczemy przez 20 minut w temperaturze 170*. Z podanej porcji ciasta wyszło mi 27 sztuk.
Składniki na pastę:
5 jajek
1 garść liści szpinaku
1 niewielka cebulka
3 łyżeczki ostrego chrzanu
1 – 1,5 łyżki majonezu
sól i pieprz
Jajka gotujemy na twardo, obieramy i przekrawamy na pół. Obraną cebulkę kroimy na krzyż i razem z jajkami przekładamy do rozdrabniacza. Liście szpinaku należy obgotować 1-2 minuty i odcisnąć, następnie dodajemy do reszty składników (ja miałam szpinak, który sama mroziłam w lecie, dlatego też bezpośrednio po rozmrożeniu dodałam do reszty składników, gdyż przed mrożeniem był sparzony. Nie polecam kupnego szpinaku mrożonego, nie nadaje się do tego dania). Do przygotowanych składników dodajemy chrzan, majonez oraz przyprawy – rozdrabniamy całość na jednolitą masę. Próbujemy czy przygotowana pasta ma pożądany smak, wedle potrzeby doprawiamy.
Do ostudzonych babeczek nakładamy pastę. Aby nasza przekąska się ładnie prezentowała polecam to zrobić strzykawką do kremów, wtedy kruche babeczki będą mieć estetyczny wygląd i będą na zachęcać do spróbowania. Przygotowana ilość pasty jest wprost proporcjonalna do ilości babeczek – idealnie mi wystarczyło na wszystkie 27 sztuk i nic pasty nie zostało : ) Ciasto od pasty nie namaka, dlatego przekąskę można przygotować dużo wcześniej przed podaniem.
Zdjęcie zaprezentuję na fb :)
Joanna Gralik
OdpowiedzUsuńreksio740@wp.pl
Ja zaproponuje pierś na ostro w sosie. Idealne na urodziny
pierś z kurczaka 400 gram
przyprawa do kurczaka do posypania piersi Prymat
rzodkiew biała 300 gram
czosnek 3 ząbki pokrojone w plasterki
Papryka słodka węgierska mniej niż połowę słoiczka
Sos Teriyaki jedna saszetka (japoński sos z japońskim sosem sojowym i winem ryżowym )
2 łyżeczki barszczu czerwonego ekspresowego
ryż pełnoziarnisty parboiled naturalny 2 woreczki
1. Pierś z kurczaka pokroiłam w kostkę, paprykę zamoczyłam w misce wrzątkiem zalałam .
2. Doprawiłam pierś przyprawą do kurczaka Prymat dodałam czosnek pokrojony w plasterki oraz paprykę ale najpierw pokroiłam ja drobniutko taka namoczoną, smażyłam z kurczakiem.
3. Dodałam startą rzodkiew na wiórka wymieszałam i dalej smażyłam.
4. Dodałam sos japoński i 2 łyżeczki barszczu ekspresowego . Wymieszałam trzymałam jeszcze z 15 minut . Podawałam z ryżem
Roladki kolorowe,dobrze doprawione.
OdpowiedzUsuń4 piersi z kurczaka
papryka konserwowa-kilka pasków
ogórek konserwowy-3sztuki
szynka parmeńska-4 plastry
musztarda
sól i pieprz
Płaty piersi z kurczaka rozbijam /przez kawałki folii by się nie rozpadły/Każdy płat smaruję dość ostrą musztardą.Kładę kawałek papryki,ogórka,cebuli i szynki,zawijam i spinam wykałaczką.Obsmażam na gorącym tłuszczu z posiekaną cebulą.Gdy są rumiane,podlewam wodą i gotuję do miękkości pod przykrycie.Dosalam i pieprzę do smaku!Zaciągam sos odrobinką dobrej śmietany i podaję gorące z ryżem.
Pyszne i "szybko się robiące"Możesz podać z kawałkami przypieczonej bagietki amiast ryżu!
jolunia559@wp.pl
Zupka bardzo pikantna.
OdpowiedzUsuńMEKSYKANKA
SKŁADNIKI:
0,5 kg-mięso mielone
0,5 kg-pieczarek pokrojonych w paski
2-papryki słodkie
2-słoiki sosu meksykańskiego
2-puszki fasoli czerwonej
wegeta
pieprz
papryka ostra
liście laurowe
ziele angielskie
majeranek
1-marchewka pokrojona w kostkę
1-pietruszka pokrojona w kostkę
0,5-selera pokrojonego w kostkę
0,5 pora pokrojonego w piórka
1-łyżka masła
1-cebula pokrojona w kostkę
sól
0,5 szkl-kasza manna
2-łyżki mąki
3,5 l wody
PRZYGOTOWANIE:
Wlać wodę do garnka i włożyć warzywa, gotować. Na maśle podsmażyć pieczarki z cebulą, dodać do wywaru warzywnego i gotować ok. 1 godz. dodać wegetę, pieprz, paprykę, liście, ziele angielskie i majeranek. Następnie przygotować mięso mielone. Mięso wymieszać z wegetą, solą i pieprzem, dodać kaszę manną, starannie wyrobić. Z mięsa formować małe kuleczki i wrzucać na wywar, gotować 5 minut. Papryki pokroić w kostkę, dodać do wywaru, potem odsączoną fasolę, sos meksykański. Przyprawić do smaku przyprawami. Jeżeli zupa będzie za rzadka, zaciągnąć ją 2 łyżkami mąki, rozrobionej z wodą i gotować jeszcze 5 minut. Podawać na gorąco
Roladki ze szpinakiem pieczone
OdpowiedzUsuń600 g wieprzowiny (szynka łopatka)
400 g szpinaku
100 g białego chudego sera
100 g żółtego sera
pół cebuli
2 ząbki czosnku
sól
pieprz
papryka słodka
szczypta suszonego chili
2 łyżki oliwy
odrobina przyprawy cygańskiej lub innej do mięs
Mięso pokroić w grube plastry ok 2 cm. Rozbić młotkiem jak na schabowe.
Na patelni rozgrzać łyżkę oleju, dodać posiekaną cebulę i czosnek. następnie dodać szpinak, jeśli był mrożony to powinien ocieknąć na durszlaku. Szpinak przysmażyć na patelni i odparować. Przestudzić, dodać ser biały i żółty, doprawić do smaku solą i pieprzem.
Na mięso nakładać spore porcje szpinaku i dokładnie zawijać, spiąć wykałaczkami i ułożyć w naczyniu żaroodpornym. skropić oliwą i posypać przyprawami, piec ok 45 min w temp 220 st.
Podawać z ziemniakami i buraczkami.
skoro urodziny to musi być coś ekstra :D
OdpowiedzUsuńKotleciki jagnięce:
kawałek combra jagnięcego z kostkami, na osobę trzeba liczyć 3-4 kotleciki z kostką.
sól,
pieprz młotkowany,
kolendra mielona,
6 kulek jałowca zmielonych,
3 trawy żubrowe posiekane,
100 ml miodu pitnego czwórniaka,
olej do smażenia.
Comber umyć, osuszyć, oczyścić z błon, natrzeć przyprawami i odstawić na co najmniej pół godziny.
Mięso obsmażyć na złoty kolor ze wszystkich stron a następnie wstawić do piekarnika nagrzanego do 100 stopni. Po około 20 minutach pieczenia polać mięso miodem.
Piec około 60 minut aż mięso osiągnie w środku 73 stopnie.
Po wyjęciu z pieca odstawić na 5 minut. Przed podaniem pokroić na kotleciki- każdy powinien być z kostką.
Polecam obłędnie pyszne danie: Schab z gruszkami i gorgonzolą
OdpowiedzUsuńSkładniki:
schab w plastrach (tyle porcji ile potrzebujesz; u mnie było 6)
250ml kremówki
200 g gorgonzoli
1-2 ząbki czosnku
słodkie, dojrzałe gruszki - tyle plastrów ile porcji mięsa
majeranek
sól
pieprz
Mięso lekko rozbić tłuczkiem (nie tak mocno jak na schabowe), posypać solą i pieprzem. Lekko zrumienić na patelni, a następnie przełożyć do żaroodpornego naczynia. Na każdej porcji położyć kawałek gruszki. Polać kremówką wymieszaną z pieprzem i wyciśniętym czosnkiem. Obficie posypać majerankiem oraz pokruszoną gorgonzolą. Zapiekać pod przykryciem przez ok. 30 minut w 200 stopniach.
Z podanej porcji wychodzi dużo sosu, myślę, że wystarczy nawet na 12 porcji mięsa.
Sos jest przepyszny - gorgonzola, czarny pieprz i majeranek, w połączeniu z gruszkami - nie da się opisać - trzeba spróbować!
Polubione jako Arnikowa kuchnia.
uwielbiam przyprawy Prymat.troszkę ich nazbierało sie w mojej szafce i korzystam z nich codziennie.
OdpowiedzUsuńZaproponuje danie które zrobiłam na Sylwestra.mianowicie
Dobrze doprawione warkocze drobiowe z sosem jogurtowo-ogórkowo-chrzanowym
na diecie jestem,przy drineczkach jeść sie chce wiec dietetycznie upiekłam mięsko w piekarniku.
na 4 osoby potrzeba 4 cycki z kurczaka( filety znaczy się)
każdy filet na 3 trzeba podzielić ale z jednej strony nie.
odrobiną oliwy z pestek winogron oblać i doprawić,wymieniam:
papryką ostrą mieloną
pieprzem kolorowym wprost z młynka
cebulą suszoną
czosnkiem staropolskim
natką pietruszki suszoną
i
przyprawą do drobiu staropolską.
wszystko dokładnie lecz osrożnie wymieszać i do lodówki na troszke odstawić.
W między czasie pizzerinki przygotować.
z ciasta na pizze ulubionego kwadraty powycinac i ponakładać,sos,salami,kukurydzę,cebulę,fetę i mozzarellę.
piekarnik do dwustu stopni nagrzac i upiec.
Zamarynowane dobrze cycki doprawione,z marynaty wyjąć i w warkocze ścisnąć,można lecz nie trzeba wykałaczkę wcisnąć.
W piecu do dwustu nagrzanym warkoczyki upiec przez bodajże 30 minut.
z sosem z jogurtu,chrzanu i korniszona chlusnąć i podjadać przy drineczku,winku....wódce?
polubiłam :)
pozdrawiam
Aleksandra Koniecko
oluska86@interia.pl
Urodziny mogą obejść się bez schabowego, zrazów, ba!, nawet bez śledzi przygotowanych na tysiąc sposobów. Nie obejdą się jednak bez jednego- idealnego tortu. A gdyby tak zaproponować cudownie pachnący korzeniami placek marchwiowy przełożony waniliowym kremem. Nuty cynamonu, imbiru i goździków oczarują każdego. I gości, i jubilata. Dla mnie to właśnie idealnie doprawione danie urodzinowe!
OdpowiedzUsuńPyszna, ostra zapiekanka ze schabem, która znika w ciągu kilku minut:)
OdpowiedzUsuńPrzepis:
-1/2 kg schabu;
-1 słoiczek pieczarek marynowanych;
-1 papryka zielona;
-1 papryka czerwona;
-1 puszka ananasa w kostkach;
-1 butelka sosu "chile soup" (dostępny w supermarketach);
-200 ml słodkiej śmietany 30%.
Schab poporcjować, rozklepać na grubość 1cm, przyprawić solą i pieprzem i wyłożyć na spód naczynia żaroodpornego. Na to kładziemy pieczarki, papryki pokrojone w paski oraz ananas. Śmietanę przyprawić ulubioną przyprawą i wymieszać razem z sosem chile soup. Wylać na pozostałe składniki. Piec 2 godziny w 200 st. C. Pod koniec pieczenia posypać startym serem.
Zapiekanka jest wyśmienita! Jadłam ją na pewnej zabawie i po prostu musiałam mieć ten przepis. Teraz robię ją na każdą uroczystość. Zapiekanka znika w mgnieniu oka a goście proszą o przepis.
babeczka.blog@wp.pl
Konkurs z Doradcą smaku)
OdpowiedzUsuńklasyczne danie z mielonego mięsa z fasolą, papryką i chilli. W tej wersji - dodatkowo z pomidorami, cebulą, czosnkiem oraz charakterystyczną przyprawą kmin rzymski (kumin). Podawane z ryżem lub plackami z tortilli. Idealne dla całej rodziny i dla przyjaciół. Szybkie w przygotowaniu i mało pracochłonne.
Składniki, 4 porcje:
Chili con carne, przepis na danie z mielonej wołowiny, papryki i fasoli
• 1 łyżka oliwy
• 1 cebula, pokrojona w kosteczkę
• 2 ząbki czosnku, posiekane
• 1 łyżeczka przyprawy chilli w proszku
• 1 łyżeczka kminu rzymskiego (kuminu) w proszku
• 1 łyżeczka suszonego oregano
• 500 g mielonej wołowiny (np. gulaszowej, antrykotu)
• 100 g chudego boczku (np. pancetty), najlepiej zmielonego razem z mięsem
• 1 łyżka ciemnego sosu sojowego
• 1 łyżeczka cukru
• 2/3 puszki obranych pomidorów z sosem pomidorowym, najlepiej podłużnych CIRIO
• 1 czerwona papryka, bez gniazd nasiennych, pokrojona w kosteczkę
• opcjonalnie 5 kawałków suszonych pomidorów
• 1/2 puszki czerwonej fasoli w zalewie (200 g), odsączonej i przepłukanej
• około 100 ml wrzącego bulionu np. wołowego lub wody
Dodatki: kwaśna śmietana, guacamole, chipsy z tortilli, opcjonalnie placki tortilli, biały ryż, sałatka z awokado.
Przygotowanie:
Na dużej patelni z przykrywką rozgrzać oliwę i zeszklić cebulę, dodać czosnek, chilli, kmin rzymski i oregano i mieszając smażyć przez 1 minutę. Stopniowo dodawać zmieloną wołowinę i boczek, mieszając zrumieniać z każdej strony.
Gdy całe mięso będzie już wysmażone doprawić je sosem sojowym i cukrem. Następnie dodać pomidory z zalewą i dokładnie wymieszać (większe kawałki pomidorów rozdrobnić drewnianą łopatką). Doprawić pieprzem oraz w razie potrzeby szczyptą soli.
Przykryć i dusić przez około 20 na umiarkowanym ogniu, co jakiś czas zamieszać. Dodać paprykę i pokrojone w kosteczkę suszone pomidory jeśli ich używamy. Gotować pod przykryciem przez około 10 minut, od czasu do czasu mieszając. Na koniec dodać odsączoną i przepłukaną fasolę i gotować pod przykryciem przez 3 minuty.
Na koniec gotować potrawę podlewając stopniowo wrzącym bulionem lub wodą, tak aby powstało trochę gęstego sosu.
Podawać na gorąco z białym ryżem, chipsami z tortilli lub plackami tortilli, ewentualnie z dodatkiem kwaśnej śmietany i guacamole lub sałatki z awokado.
Ten komentarz został usunięty przez autora.
OdpowiedzUsuńDobrze przyprawione danie to dla mnie rosołek. Duzo pieprzu, magi, pietruszka a takze dodaje oregano i troszke imbiru. Jest to najlepsza dla mnie zupa na rozgrzanie i miłych urodzin spedzenie.
OdpowiedzUsuńxtr@o2.pl
bozena kaglik
Rolada czekoladowa z alkoholem
OdpowiedzUsuńskładniki:
1)Biszkopt:
-6 jajek
-6 łyżek mąki pszennej
-6 łyżek cukru pudru
-1 łyżeczka proszku do pieczenia
2) Masa budyniowa:
-2 szklanki mleka
-0,5 szklanki likieru czekoladowego
-2 łyżki wódki cytrynowej
-1/2 kostki masła
-4 łyżki mąki ziemniaczanej
-4 łyżki mąki pszennej
-sok wyciśnięty w 1/2 pomarańczy
-laska wanili-Prymat
Przygotowanie:
Ad1
Białka ze szczyptą soli ubić na sztywno. Żółtka utrzeć z cukrem pudrem,
dodać mąki i proszek, a następnie wymieszać na jednolitą masę. Na blachę
położyć papier do pieczenia lub folie aluminiową i wlać nasz biszkopt.
Piec ok. 20 min w temp. 180 C. Po upieczeniu na przygotowaną ściereczkę,
opruszoną cukrem pudrem kładziemy gorący biszkopt i zwijamy w rulon. Czekamy
aż przestygnie.
Ad2
Do Garnka wlać mleko, 3 łyżki cukru i zagotować. Potem ściągnąć z ognia. W
misce wymieszać likier, wódkę, sok z pomarańczy z mąkami na jednolitą masę.
Wlewać zawartość do mleka cały czas mieszając. Następnie całość wstawić z
powrotem na ogień i dalej gotować. Dodać masło i startą laskę wanilii i mieszać, aż do jego całkowitego
rozpuszczenia. Garnek odstawić i przykryć folią aluminiową.
Letnim budyniem wysmarować upieczony biszkopt i z powrotem zwinąć w roladę.
Przed podaniem co najmniej 5 godzin chłodzić w lodówce.
bloona@wp.pl
Karolina Kotarska
Ja polecam nadziewane bakłażany. To oryginalne danie oczywiście dobrze doprawione. Idealne na urodzinową imprezę.
OdpowiedzUsuńSkładniki:
- 4 bakłażany
- 2 cebule
- 3 ząbki czosnku
- 6 plasterków konserwowej papryki
- 3 pomidory
- 2 łyżki przecieru pomidorowego
- 1/4 szklanki oliwy
- pół łyżeczki słodkiej papryki
- szczypta zmielonego ziela angielskiego
- szczypta majeranku
- szczypta tymianku
- sól i pieprz
- 1 łyżka cukru
- posiekana natka pietruszki
Bakłażany dokładnie myjemy, odcinamy końcówki i nacinamy wzdłuż. Smażymy na oliwie ok 5 min i obracamy kilka razy. Do oliwy po usmażeniu dodajemy pokrojone posiekane cebule i czosnek oraz paprykę i smażymy jeszcze ok 5 min. Dodajemy jednego pomidora (bez skórki), przecier pomidorowy i doprawiamy pieprzem, zielem angielskim, tymiankiem, majerankiem i papryką. Dokładnie mieszamy i smażymy jeszcze ok 5 min. Przygotowanym farszem nadziewamy bakłażany w miejscu nacięcia i następnie układamy w naczyniu żaroodpornym. Dodajemy pozostałe pomidory, pół szklanki wody i posypujemy cukrem. Zapiekamy ok 45 min w nagrzanym piekarniku do temp 190 st C. Gotowe posypujemy natką pietruszki.
Smacznego!
atena20@poczta.onet.pl
Pieczeń z warzywami
OdpowiedzUsuńSkładniki
75 dag mieszanego mielonego mięsa
1kg porów
4 duże marchewki
1 cebula
1 pęczek natki
3 gałązki lubczyku
1 czerstwa bułka
1 jajko
20 dag tłustej śmietany
10 dag ziołowego żółtego sera
1 szklanka musztardy
sól ziołowa PRYMAT
pieprz PRYMAT
starta gałka muszkatołowa PRYMAT
Opis i przyrządzanie
Marchewki (po za jedną) pokroić wzdłuż w plasterki. Obgotować w osolonej wodzie. Zieleninę posiekać. Cebulę pokroić w kostkę.
Mięso zagnieść z namoczoną bułką, jajkiem, cebulą i musztardą. Doprawić solą i pieprzem.
Masę rozsmarować na folii o rozmiarach 25 na 40 cm. Przełożyć na nią połowę zieleniny, potem plastry marchwi i resztę zieleniny.
Mięso zrolować (usunąć folię), zwinąć w "ślimak". Piec przez 40 minut w temperaturze 200°C.
Zagotować rosół ze śmietaną. Wsypać starty ser, dokładnie rozprowadzić. Sos doprawić do smaku solą, pieprzem i gałką.
Przez 12 minut gotować pokrojone na długie kawałki pory razem z pokrojoną w kostkę marchewką.
Pieczeń podawać z sosem i osączonymi warzywami.
magda.uss@interia.eu
Magda USS
Ja na urodzinki proponuję upieczonego prosiaka na ogromnej misie.
OdpowiedzUsuńDobrze doprawionego papryką chili,pieprzem cheyenne i piwem.
Goście przy degustacji będą musieli często płukać gardło od tak pikantnej potrawy winem lub piwem .Jedno wiem napewno że długo nie zapomną moich urodzinek.
skorpionik8@tlen.pl
Jacek Bartos
Naleśniki usmażyć jak tradycyjne. Każdy nadziać kostką czekolady z chili. Zwinąć w rulon i zapiec.
OdpowiedzUsuńNaleśniki w środku z czekoladą Lindt o smaku chili.
dominiczka211@autograf.pl
Dominika Górska
POLECAM KOTLECIKI Z CHIPSAMI PAPRYKOWYMI! PYCHA!
OdpowiedzUsuń1 kg piersi z kurczaka
1 słoiczek majonezu
1 paczka chipsów paprykowych
30 dag sera żółtego
no i przyprawy: papryka słodka, ostra odrobina chili, pieprz,sól, czosnek granulowany ale odrobinę
przygotowanie:
piersi pokroić i rozbić tak jak na kotlety, obsypać wszystkimi przyprawami (wg gustu, ponieważ nie każdy lubi pikantne czy czosnkowe), pozostawić do czasu przygotowania pozostałych składników( można wszystko razem wymieszać w misce).
zetrzeć ser, pokruszyć chipsy,
i tak wg kolejności:
ułożyć każdy oddzielnie na blaszce nadającej się do piekarnika
posmarować każdego 1łyżką majonezu
posypać obficie chipsami
na koniec posypać żółtym serem!
piec w piekarniku ok 25 min w temperaturze 180 stopni
mówię Wam pychotka :) nadaje się zarówno na ciepło jak i zimno:) a do tego sałatka z makaronem tortellini pycha:)
smacznego
Daria Lizak
darializak@gmail.com
Składniki
OdpowiedzUsuń-ok 5 filetów ryby
-sól,mąka,olej
-3 jajka
-bułka tarta
-sok z cytryny
Ryby natrzemy sokiem z cytryny,solimy a następnie obtaczamy w mące,jajku i bułce tartek.Smażymy na głębokim oleju
Sos warzywny:
-8 marchewek
-3 pietruszki
-1/2 pory
-2-3 cebule
-1 szklanka wody
-mały koncentrat pomidorowy
-liśc laurowy,ziele angielskie,cukier,PIEPRZ
Na oleju smażymy cebulę-az się zeszkli, następnie dodaję pozostałe warzywa starte na tarce o grubych oczkach
Dodaję szklankę wody(nieraz można dodać więcej w zależności jak kto lubi, trzeba pamiętać,żeby danie nie wyszło za suche). Warzywa duszę do miękkości ok 20-30 minut. Dodaję przecier pomidorowy i 2 łyżki cukru do smaku(oczywiście można dodać więcej wedle smaku) wrzucam 5 listków laurowych i 6 ziarenek ziela angielskiego. Duszę jeszcze 10 minut. Wykładam ziele i liście .Dodaję małą szczyptę pieprzu. Dokładnie mieszam.
Układam na dużym talerzu lub w naczyniu żaroodpornym warstwy ryba-warzywa-ryba-warzywa.Można udekorować natka pietruszki lub cytryną.
Danie podawane na ciepło i na zimno. Życzę smacznego
Agnieszka Polna
mój meil awen6a@gmail.com
Leczo
OdpowiedzUsuńSkładniki:
*1 mniejsza cukinia
*4-5 pomidorów (lepsze będę te bardziej miekkie)
*1 duza papryka czerwona
*4 parówki
*1 średnia cebula
*koperek, pietruszka zielona (lub inna 'zielenina', wedle
uznania:P)
*2 zabki czosnku
*kilka łyżek przecieru pomidorowego
*sól, pieprz do smaku
*bazylia, majeranek
*olej do smażenia
Przygotowanie:
No to zaczynamy! Na początek proponuje wszystko sobie pokroić,
przygotować. Cebule, obraną cukinie oraz paprykę kroimy w kostkę.
Parówki natomiast w cienkie plasterki. Pomidory sparzamy i obieramy ze
skórki, następnie drobno kroimy.
Na rozgrzanej patelni smażymy cebulkę, pózniej dodajemy parówkę,
nastepnie papryke. Całość chwilę smażymy pod przykryciem. W tym czasie
do garnka dodajemy pokrojoną cukinie, dodajemy też odrobinę wody i
przykrywamy. Dusimy ok. 5 minutek. nastepnie dodajemy pomidory, kilka
łyżek przecieru i 2 zabki czosnku, dosypujemy bazylie oraz sól i pieprz.
Wracamy na patelnie:) Do parówek i papryki dodajemy łyżeczkę przecieru
i doprawiamy podobnie jak pomidory. Wsypujemy pokrojoną pietruszkę i
koperek. Smażymy. Później zawartość patelni wsypujemy do garnka.
Gotujemy jeszcze ok.15 minut. Jeśli smak będzie niewyraźny, możemy
oczywiście jeszcze to podoprawiać.
I gotowe! Smacznego:)
przemo8848@interia.pl
Przemysław Stelmach
Bogactwo smaku i przypraw kojarzy mi się z daniami meksykańskimi, a idealne na party urodzinowe według mnie to mini calzone z farszem ala meksykańskim, wszystko modyfikowane pod gusta uczestników.
OdpowiedzUsuńPrzepis na ciasto na pizzę każdy zapewne zna, skupię sie na tej bardizej aromatycznej części:)
Składniki zawsze dobieram na oko, nie skupiam się na ilości tylko na końcowym smaku, tak też opisze poniżej.
Podstawowe składniki to mięso ( mielone bądź kawałki fileta, podsmażam na niewielkiej ilości oleju doprawiając obficie papryką słodką (bądź ostrą), solą pieprzem, szczypta curry. Na osobnej patelni podduszam pieczarki z cebulka, które następnie dodaję do mięsa. Na patelnię dorzucam pomidorów (w puszce bądź świeżych obranych ze skórki i pokrojonych, po połowie papryki czerwonej, zielonej i żółtej. Doprawiam solą, pieprzem papryką słodką, curry, chili, pieprz, czosnek. Pod koniec duszenia z puszki kukurydzy i fasolki. Gotowy farsz nakładam na wycięte z ciasta okrągłe placki i zwijam jak pierożki (do środka można dodać sera). Takie małe pyszności podpiekam w piekarniku 15-20 min.
Pierogi podaję z sosem czosnkowym własnej receptury:)
Sos:
3 łyżki majonezu
3 łyżki jogurtu naturalnego
2 ząbki czosnku starte na małych oczkach
sok z cytryny
pieprz
papryka czerwona
curry
Mini calzone smakują na ciepło jak i na zimno, każde dziecko z pewnością będzie wspominało przekąskę:)
sangria89@wp.pl
Sandra Stadnik
Kotleciki serowo-ryżowe.Torebkę ryżu gotujemy studzimy dodajemy szklankę żółtego sera jajko sól pieprz koperek łyżeczkę mąki ziemniaczanej formujemy kotleciki obtaczamy w bułce i smażymy pychotka podajemy z sosem grzybowym i surówką.
OdpowiedzUsuńMagdalena Piętka
OdpowiedzUsuńmagdaroza21@gmail.com
"Przepis na aromatyczne pyszne! Ciasto z jabłkami"
przepis znalazłam na blogu a jest genialne :)
Składniki:
2 szklanki mąki pszennej
2 jajka
3 - 4 duże jabłka
1/2 szklanki cukru
4 łyżki oleju
8 łyżek mleka
1 łyżeczka proszku do pieczenia
1 łyżeczka sody
1 łyżeczka imbiru
1/2 łyżeczki cynamonu i gałki muszkatałowej
2 łyżeczki kakao
2 łyżki soku z cytryny
Jabłka umyć, obrać i pokroić w kostkę. Skropić sokiem z cytryny, dodać cukier i odstawić na 30 minut. W innej misce wymieszać resztę składników (oprócz kakao), połączyć dokładnie z jabłkami i podzielić ciasto na 2 części. Do jednej dodać kakao a do drugiej 1 łyżkę mąki.
Tortownicę o średni 21 cm wyłożyć papierem do pieczenia, boki wysmarować masłem i obsypać mąką. Do blaszki dawać raz jasną część ciasta raz ciemną.
Piec w 180oC przez 40 - 45 minut.
Wystudzić w formie.
Smacznego.
Gruszka "piękna Helena"
OdpowiedzUsuńSkładniki:
- 1 szklanka cukru
-4 gruszki
-2 łyżki soku z cytryny
-200 g gorzkej czekolady
-3/4 szklanki wody
-1 łyżka likieru gruszkowego
-płatki migdałów (do posypania)
-6 kulek lodów waniliowych
Wykonanie:
Gruszki obrać, odciąć plasterek od strony przeciwnej niż ogonek, tak aby gruszka stabilnie „stała”. Usunąć gniazdo nasienne. Zagotować litr wody z cukrem i sokiem z cytryny. Włożyć gruszki i gotować aż staną się szkliste. Rozpuścić czekoladę w miseczce postawionej na garnku z wrzącą wodą. Gdy czekolada się rozpuści, zdjąć z ognia.Uprażyć lekko płatki migdałowe na suchej patelni. Postawić gruszkę w małej miseczce, polać ciepłym sosem, posypać migdałami. Podawać z lodami.Uwaga: zamiast świeżych gruszek można użyć gruszek z kompotu lub z puszki.
Dla odmiany dobrze przyprawiona sałatka Gyros z kurczakiem. Prosta w przygotowaniu, zawsze się udaje i tylko znika ciut za szybko... ;)
OdpowiedzUsuńStopień przyprawienia można dopasować do podniebienia zaproszonych gości
SKŁADNIKI:
kapusta pekińska, puszka kukurydzy konserwowej
dwa/trzy filety z kurczaka, przyprawa do gyrosa PRYMAT, dwie czerwone cebule, czosnek, sól i pieprz PRYMAT, kilka ogórków konserwowych, ketchup, majonez, zwykły jogurt
WYKONANIE:
Piersi z kurczaka pokroić i otoczyć w przyprawie gyros (2,3 łyżki, jak kto lubi) i odstawić do lodówki na godzinę lub dwie. Kapustę pekińską drobno posiekać, ogórki i cebulę pokroić, kukurydzę odsączyć, kurczaka usmażyć na oleju na złoty kolor i pozostawić do wystudzenia. Aby sałatka była jeszcze lepiej doprawiona, proponuję zamiast majonezu zrobić sos majonezowy - majonez plus jogurt wymieszać z wyciśniętym ząbkiem czosnku, solą i pieprzem. Na dnie miski ułożyć kapustę pekińską, zalać ww sosem i układać warstwami: kurczak, ketchup, ogórki, cebula, kukurydza, sos majonezowy, ketchup, kapusta. Górę posypać łyżeczką przyprawy gyros.
SMACZNEGO!!! :)
Joanna /na FB polubiłam jako Jo Anna/
elwizard@wp.pl
Jak świętować to szybko, tanio i zdrowo.
OdpowiedzUsuńDobre po szampanie przed czymś mocniejszym.
Kurczakowy "Misz-Masz" z roszponką
- SKŁADNIKI:
mała (podwójna) pierś kurczaka
25 dag makaron penne
10 dag pieczarek
½ czerwonej papryki
1 duży pomidor
1 garści roszponki
sól, pieprz
zioła prowansalskie
suszony czosnek
oliwa
- PRZYGOTOWANIE:
Mięso kroję na kawałki i mieszam z przyprawami i kapką oliwy. Makaron gotuję. Pieczarki kroję na połówki, paprykę w kawałki a pomidora w pióra. Rozgrzewam na patelni ½ łyżeczki oliwy. Obsmażam mięso, następnie dorzucam kolejno pieczarki i paprykę. Mieszam i podduszam te składniki przez ok.10 min. (w razie konieczności skrapiam w międzyczasie gorącą wodą). Gdy warzywa są półmiękkie dodaję pomidory, mieszam i trzymam na palniku jeszcze minutkę. Pod sam koniec wrzucam 1 garść roszponki. Całość łączę z makaronem, rozkładam na talerze.
Agata Brzana
OdpowiedzUsuńja proponuję Udziec z indyka pieczony z camembertem, oliwkami i żółtym serem - dobrze doprawiony, aromatyczny, kruchutki - doskonały na urodzinowy obiad:)))
Składniki na 5 porcji:
600 g udźca z indyka
6 plastrów sera Camembert z pieprzem kolorowym
6 plastrów sera żółtego
15 czarnych oliwek
odrobina rosołu do podlania mięsa
marynata:
1 łyżka octu winnego
2 łyżki oleju rzepakowego
po 1 łyżeczce:
tymianku
gorczycy białej
ziół prowansalskich
czosnku granulowanego
przyprawy marynata do mięs
Wszystkie składniki marynaty wymieszać razem. Mięso przeciąć wzdłuż (ale nie do końca), obtoczyć dokładnie w marynacie i wstawić na noc do lodówki. Następnego dnia do środka mięsa włożyć trzy plastry sera camembert, na nie trzy plastry sera żółtego i po obu ich stronach ułożyć oliwki (około 5 zostawić do ułożenia na wierzchu). Mięso przełożyć do naczynia żaroodpornego, na wierzchu ułożyć pozostałe plastry sera żółtego, pozostałe oliwki i ser camembert. Całość podlać rosołem i piec pod przykryciem 1,5 godziny w piekarniku nagrzanym do 200 st. C.
zdjęcie dodaję na fb:)
abrzana@wp.pl
Jeśli danie urodzinowe, to oczywiście tort. Urodziny to dzień, kiedy powinny nas spotykać same przyjemności. Wszystkie diety trzeba więc wtedy odłożyć na bok. Tort powinien być zatem czekoladowy. Aromatyczne kakaowe blaty przełożone pomarańczową konfiturą. Całość polana ogromną ilością czekoladowej polewy. Aby jednak na urodzinach pojawił się dreszczyk emocji, po pierwszej słodyczy czujemy ostrą nutę. Polewa ma bowiem w sobie chili, a całość udekorowana jest chili w płatkach. Niebo w gębie!
OdpowiedzUsuńgo.fi@wp.pl
Roladka wieprzowa ,a w środku boczek wędzony,ogórek kiszony i papryka,podane z kluskami śląskimi i sosem do tego surówka z pekinki i warzyw
OdpowiedzUsuńZapiekanki w kokilkach z kurczakiem i pieczarkami=)
OdpowiedzUsuńCo prawda nie musi być każda zapiekanka robiona osobno ale jeżeli ma się dużo gości i nie chce się każdemu osobno odkrawać kawałka z naczynia żaroodpornego jest to dobre rozwiązanie na podanie tego dania zwłaszcza, że wtedy nie trzeba się martwić że komuś trafi się zimniejszy i delikatnie mówiąc rozwalony kawałek =)
Przechodząc do przepisu... Co nam będzie potrzebne? Zaraz napiszę lecz muszę zaznaczyć, że podam składniki dla dwóch osób gdyż będzie łatwiej w razie czego powiększyć składniki dla kilku osób niż gdybym podała dla 11 bo z ich zmniejszeniem mógł by być problem =)
Składniki potrzebne do marynaty kurczaka:
-300 g piersi kurczaka (1 duża lub 2 małe)
-2 łyżeczki oregano
-sól i pieprz
-1 łyżka soku z cytryny
-2 łyżki oliwy
oraz inne do reszty dania również niebywale potrzebne:)
-50 g masła
-2 łyżki oleju słonecznikowego
-1 cebula, drobno posiekana
-200 g małych pieczarek
-skórka z 1/2 cytryny
-3 łyżki śmietanki
-2 łyżki posiekanej natki pietruszki
-2 kawałki ciasta francuskiego, większe niż średnice foremek
Dodatki(żeby było kolorowo): pomidory z cebulą lub szczypiorkiem
Wykonanie:
Wymieszać składniki marynaty, polać nią piersi kurczaka i wstawić na 1/2 godziny do lodówki. Kurczaka wyjąć z marynaty, ugotować na parze i pokroić na paski. Piekarnik nagrzać do 200 stopni.
Na patelni rozpuścić 1/3 ilości masła i wlać olej. Zeszklić cebulę, dodać pieczarki i smażyć aż się zarumienią, przez około 3 - 4 minuty, pod koniec dodając resztę masła. Dodać skórkę z cytryny i paski piersi kurczaka. Farsz rozłożyć do dwóch kokilek i wlać śmietankę, zostawiając 1 łyżeczkę do posmarowania ciasta. Wsypać po łyżce natki pietruszki.
Położyć ciasto francuskie na kokilkę i obkleić nim brzegi formy. Przyciąć nożem resztę ciasta, przebić je nożem na środku robiąc nacięcie długie na 2 cm. Posmarować resztą śmietanki i piec w piekarniku przez 25 minut aż ciasto urośnie i będzie złote. Podawać w kokilkach , z np. sałatką z pomidorów.
Po przystrojeniu można już tylko podawać i życzyć smacznego =)
(Dorotka Gargas, dorota_gargas@onet.pl)
Danie urodzinowe-oczywiście rolada wieprzowa.
OdpowiedzUsuńCóż wieprzowina jak wiemy jest droga ale na taką okazję nie sposób oszczędzać.
Do dzieła roladę kroje i plastry, rozbijam tłuczkiem do mięsa.
Następnie sole i dodaję pieprzu,przesmarowuje musztardą.Dodaje wcześniej pokrojone w plasterki-ogórek konserwowy,chleb i cebulkę.Zawiązuję nitką,żeby nie rozpadły się.
Smażę a następnie dolewam wody i dusze na małym ogniu.Dodaję kostkę mięsną wieprzową ,przyprawę do mięsa wieprzowego i robię zaklepkę i wyrabiam pyszny sosik.Podaję z ziemniakami lub kluskami oraz z surówką z białej kapusty.Danie palce lizać
Rafał P.
awen6@interia.pl
Makaronowa sałatka w cytrynowych koszyczkach
OdpowiedzUsuńSkładniki
- oliwa z oliwek,
- sok z cytryny,
- przyprawy: sól, chili, pieprz cytrynowy, zioła prowansalskie,
- 250g makaronu "kolanka ozdobne",
- puszka tuńczyka w kawałkach w sosie własnym (125g),
- pomidory z puszki (400g),
- średnia cebula,
- 2 ząbki czosnku,
- szczypiorek,
- 5 cytryn na "koszyczki".
Sposób przygotowania
1. Rozgrzewamy oliwę na patelni. Wrzucamy pokrojoną cebulę oraz posiekany czosnek. Dodajemy chili, zioła prowansalskie i pieprz cytrynowy. Smażymy przez chwilę. Następnie dodajemy odsączonego tuńczyka oraz pomidory. Mieszamy tak, aby postał sos. Przyprawiamy solą. Całość podgrzewamy ok. 15 min. W międzyczasie gotujemy makaron na sposób al-dente. Przygotowany sos mieszamy z makaronem. Dodajemy kilka kropel soku z cytryny.
2. Za pomocą specjalnego nożyka " z ząbkiem" lub zwykłego małego noża wycinamy ząbki w cytrynie. Zaczynamy od środka uwzględniając miejsce na rączkę.
3. Do gotowych koszyczków wkładamy sałatkę i posypujemy drobno posiekanym szczypiorkiem.
Ja bym zaproponowała dobrze doprawione kieszonki ziemniaczane z farszem.
OdpowiedzUsuńskładniki
1kg ugotowanych i zmielonych ziemniakow
pół szklanki kaszy manny
szklanka maki pszennej
przyprawa do ziemniakow
sół
pieprz
1 jajko
Farsz i panierka
1 jajko
bułka tarta
kilka parówek
ser topiny
Wszystkie składniki wymieszac i storzyc z nich ciasto ziemniaczane które rozwałkowujemy na ok cm. tniemy na kwadraty w które wkładacy 2 kawalki parówki oraz kawałeczek sera topionego.
(parówke tniemy wzdłużna pól a nastepnie na 3 kawałki co daje nam 6 mniejszych kawałków). zkładamy w połowie by zrobic cos w rodzaju pieroga i zaklejamy boki.
Nastepnie obtaczamy w roztrzepanym jajku i bułce tartej. Smażymy na złoty kolor.POdawac mozna za zimno lub ciepło :)
Odpowiedz
harima4@wp.pl
Pikantne ciasteczka serowe
OdpowiedzUsuń30 dag mąki
25 dag żółtego pikantnego sera (ja użyłam morskiego)
1 łyżeczka ostrej papryki w proszku (niekoniecznie)
2 jajka
20 dag masła
czarne oliwki bez pestek
pół łyżeczki soli
Ser zetrzeć na tarce o grubych oczkach. Do miski wsypać ser, mąkę, paprykę, sól, dodać posiekane masło i żółtka. Zagnieść ciasto..
Wykroić małe, okrągłe ciasteczka. Każde posmarować rozmąconym białkiem. Oliwki pokroić w poprzek na dwie części. Na każde ciastko dać rozkrojoną oliwkę, lekko dociskając. Blachę piekarnikową wyłożyć papierem do pieczenia i umieścić na niej ciasteczka. Piec w piekarniku nagrzanym do 200 st. C przez 10-15 minut (na złoty kolor)
ma_tek@autograf.pl
Polecam na urodziny dobrze doprawione cynamonem i goździkami
OdpowiedzUsuńjabłka.Świetne danie urodzinowe nie za słodkie z korzennymi przyprawami.
Napewno zasmakuje i tym małym i tym dużym jubilatom.
A także innym gościom,nawet tym najbardziej wymagającym.
Francuskie Jabłka Z Gożdzikową Nutką
jabłka 4 sztuki średnie
gotowe ciasto francuskie
garśc rodzynek,goździki,suszone śliwki,cynamon,
puder do posypania
Jabłka obrać,wydrążyć środki
.Do środka włożyć rodzynki,śuszoną śliwkę doprawić cynamonem.Wbić 2 - 3goździki
zawinąć w ciasto francuskie i do piekarnika na 15-20 minut.Po upieczeniu posypać
cukrem pudrem.
Smacznego jubilacie duży czy to mały
Twoi goście dziś z urodzin nie będą wyjść chciały
Będą jeść dobrze doprawione francuskie jabłuszka
Aż im trząś się będą małe i te duże uszka
Polubione jako Gabriela Małgorzata Krowicka
obserwuje jak Gabriela Małgorzata
Piernik z nutą miłości
OdpowiedzUsuńPrzygotuj odpowiednią ilość serdeczności, dobrej woli i odrobinę uśmiechu.
300 ml miodu rozpuść w garnku z przyprawą do pierników (Prymat:), odstaw do wystygnięcia. Przygotuj 5 jaj. Żółtka oddziel od białek i utrzyj ze 100 g margaryny, szklanką cukru i szklanką śmietany. Dodaj 3 szklanki mąki, 2 łyżeczki sody oczyszczonej (rozpuszczonej wcześniej w odrobinie wody) i płaską łyżkę proszku do pieczenia. Na końcu dodaj przestudzony miód i białka. Mieszając składniki nie przestawaj się uśmiechać.
Piecz 50 min w temperaturze 180 stopni. W tym czasie możesz się trochę wzruszyć, ale nie bój się - ciasto będzie dzięki temu tylko smaczniejsze.
Podawaj z czułością i życzliwością. Możesz przyozdobić piernik uśmiechem i szczyptą poczucia humoru.
d.wierzbicka.sarabura@wp.pl
Obserwuję jako vallerin :)
OdpowiedzUsuńPamiętacie reklamę "Bo zupa była za słona"? Haha! Najlepszy przepis na dobrze doprawioną potrawę to zostawić moją mamę samą w kuchni!
Dobrze, teraz bez żartów, trochę bardziej na poważnie. Z urodzinami kojarzą mi się przede wszystkim małe przekąski i przepyszne sałatki. A myśląc o sałatkach, w głowie mam pomysł na zachwalaną przez wszystkich gości urodzinowych - sałatkę z tortellini.
Składniki:
-makaron tortellini z mięsem (2 paczuszki na baaardzo dużą michę sałatki)
-ser zółty - średniej wielkości kostka
-kukurydza z puszki (polecam tą z Biedronki)
-majonez (ile pochłonie sałatka)
-czosnek
-przyprawy do smaku
Sposó przygotowania:
Ugotować makaron tortellini, odcedzić i pozostawić do ostygnięcia. Starkować do niego żółty ser i wrzucić odcedzoną kukurydzę z puszki.Do szklanki dać 2 łyżki majonezu i wycisnąć czosnek. Ile czosnku? Jak najwięcej! W końcu ma być to dobrze doprawiona potrawa! Zawartość dorzucić do sałatki. Dodać majonezu wedle uznania. Wymieszać wszystko i przyprawić pieprzem i solą do smaku.
Smacznego! :)