Oponki

Wielkimi krokami zbliża się Tłusty Czwartek,czas więc na próbę generalną.
Zaczynam od oponek,które są przysmakiem moich szkrabów.

 Składniki:

• 500g mąki
• 200 g twarogu półtłustego
• 10 łyżek oleju
• 10 łyżek mleka
• 1 jajko
• 100g cukru
• 2 łyżeczki proszku do pieczenia
• tłuszcz do smażenia (olej lub frytura,ewentualnie smalce)
• cukier puder (do obsypania z wierzchu)

Sposób przygotowania:

Z mąki wymieszanej z proszkiem do pieczenia,twarogu,jajka mleka,oleju i cukru zagnieść ciasto.Powinno mieć sprężystą gładką strukturę.Rozwałkować je i wyciąć szklanką koła,w których wycinamy mniejsze kółeczka za pomocą kieliszka.
Oponki smażymy za złoty kolor z obu stron w nagrzanym,głębokim tłuszczu.
Po wyjęciu od razu układamy je na ręczniku papierowym,aby odsączyć nadmiar oleju.
Posypujemy cukrem pudrem i zjadamy ze smakiem.

Smacznego!

 Ps.Przepis jest dziecinnie prosty,więc pomagał mi Remik