Hot dogi

Postanowiłam spróbować kolejnego przepisu na hot dogi. Znalazłam bardzo kuszący  U Kasi, spróbowałam i muszę przyznać,że są naprawdę super.

Składniki:

• 525 g mąki 
• 50 ml wody
• 250 ml mleka (ja użyłam ryżowego Alpro)
• 3 łyżki oliwy z oliwek
• 1,5 łyżeczki soli
• 3 łyżeczki cukru
• 20 g drożdży
• 10 parówek

Sposób przygotowania:

Drożdże pokruszyć, dodać cukier, łyżkę mąki i 2 łyżki ciepłego mleka, wymieszać i odstawić na 10 minut w ciepłe miejsce. Mąkę przesiać do miski, dodać resztę ciepłego mleka, sól, oliwę i rozczyn drożdży.
Całość dobrze wyrobić (ok.5 minut- po tym czasie ładnie odchodzi od ręki).
Ciasto odstawiamy do wyrośnięcia w ciepłe miejsce (ja jak zwykle używam do tego celu nagrzanej mikrofalówki). Gdy podwoi swoją objętość rozwałkowujemy je i dzielimy na 10 części. W każdy kawałek ciasta zawijamy połówkę zimnej parówki. Ponownie odstawiamy gotowe bułeczki do wyrośnięcia. Pieczemy je  w temperaturze 180 stopni ok. 10-15 minut, aż się zrumienią.

 

Smacznego!

Ps.bułeczki przed upieczeniem możemy posypać startym serem, sezamem lub ulubionymi przyprawami.