Kurczak pieczony

Zapraszam na mojego pierwszego kuraka pieczonego w całości. Wyszedł fajnie- chrupiąca skórka, soczyste i aromatyczne mięsko.

Składniki:

• Kurczak
• Oliwa z oliwek
• Papryka czerwona
• 2 cukinie
• Papryka żółta
• Czosnek
• Pieprz młotkowany z kolendrą (Kamis)
• Sól morska (Kamis)
• Papryka łagodna mielona
• Cytryna

Sposób przygotowania:

Kurczaka natrzeć przyprawami z dodatkiem oliwy i zostawić w marynacie najlepiej całą noc. Do środka włożyć cytrynę w całości i zapiąć otwór szczelnie wykałaczkami. Do naczynia żaroodpornego włożyć pokrojone warzywa, wycisnąć czosnek i włożyć kurczaka.
Zapiekamy go przez ok. 45 minut w temperaturze 180 stopni. Będzie gotowy, gdy po nakłuciu wypłynie z niego przezroczysty sok.

Smacznego!