Pieczone nektarynki

Ten przepis świetnie sprawdza się jako deser, słodkie śniadanko, czy przekąska. Gdy zrobiłam go po raz pierwszy moje dzieciaki od razu go pokochały. Ja również, bo jest bardzo zdrowy i pożywny a jego przygotowanie zajmuje dosłownie chwilkę.

Składniki:

• 1 łyżka serka śmietankowego
• 1 łyżeczka migdałów w płatkach (u mnie Kresto)
• 1 łyżeczka rodzynek ( u mnie Kresto)
• 1/2 łyżeczki miodu
• szczypta cynamonu
• nektarynka
• figa

Sposób przygotowania:

Nektarynkę umyć, osuszyć i przeciąć w pół. Następnie należy ostrożnie wyjąć pestkę (tak aby nie uszkodzić obu połówek owocu). Figę pokroić na plasterki. Owoce pieczemy ok. 10-15 minut w temperaturze 200 stopni na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia. Serek wymieszać z rodzynkami, cynamonem i miodem.
Gdy owoce będą już miękkie nakładamy za pomocą łyżki serek do środka i przykrywamy go plastrem upieczonej figi. Podajemy z prażonymi migdałami.

Smacznego!