Szybka pizza

Bardzo często zdarza się, że za chwilę ktoś wpadnie do nas by spędzić z nami troszkę czasu. Zazwyczaj mam przygotowane coś "smacznego", gorzej gdy o wizycie dowiaduje się na godzinkę wcześniej. Dokładnie w takiej sytuacji znalazłam się wczoraj- szybka pizza i wspólne oglądanie zwycięstwa Mamed'a Khalidov'a to był naprawdę miły wieczór.
Jeśli zdarzają się wam takie "szybkie wizyty" lub najnormalniej w świecie cierpicie na brak czasu- taki przepis na szybką pizzę może uratować wam życie.

Składniki:

• 500 g mąki pszennej
• 40 g świeżych drożdży
• 250 ml ciepłej wody
• 2 łyżki oliwy
• 1 łyżeczka soli
• 1 łyżeczka cukru
• Passata lub przecier pomidorowy
• sos pomidorowy (Winiary)
• oregano
• mozzarella
• ulubione dodatki

Sposób przygotowania:

Piekarnik nagrzać do temperatury 210 stopni.
Drożdże pokruszyć, dodać cukier, 3 łyżki mąki, wodę i pozostawić w ciepłym miejscu do wyrośnięcia przez ok. 15 minut. Dodać pozostałą mąkę, sól, oliwę i dokładnie wyrobić ciasto. Mi w tym zadaniu pomaga niezawodny kMix.
Sos rozrobić w szklance wody, dodać passatę i oregano i zagotować.  Sosem posmarować cienko rozwałkowane ciasto. Następnie dodać wszystkie składniki, które chcemy mieć na pizzy (pamiętając, że im mniej,tym lepiej). Posypać z wierzchu mozzarellą.
Pizzę piec przez ok. 10-15 minut.

Smacznego!