Sos barbecue

Świetny jako dodatek do dań mięsnych lub warzywnych. doskonale sprawdza się również jako marynata do żeberek czy kurczaka. Spróbujcie sos jest naprawdę łatwy w przygotowaniu a efekt jest wprost rewelacyjny.

Składniki:

• 1 cebula
• 2 ząbki czosnku
• 3 łyżki czerwonego wytrawnego wina ( lub półwytrawnego wg uznania)
• 4 łyżki soku pomarańczowego
• 4 łyżki keczupu
• 2 łyżki miodu
• 3 łyżki sosu jasnego sojowego 
• 1/2 łyżeczki sosu tabasco (opcjonalnie)
• 1/2 łyżeczki sosu Worcester (opcjonalnie)
• olej rzepakowy
• sól, pieprz

Sposób przygotowania:

Na łyżce oleju zeszklić drobno pokrojoną cebulę z rozgniecionymi ząbkami czosnku. Dodać wino i sok pomarańczowy, zagotować. Dodać keczup, miód, sosy (sojowy, tabasco, worcester). Całość dokładnie wymieszać. Gotować na malutkim ogniu od czasu do czasu mieszając aż sos osiągnie wymaganą konsystencję (powinien być gęsty). Doprawiamy do smaku solą i pieprzem.

Smacznego!