Babeczki na przyjęcie

Wciąż szukam nowych pomysłów na imprezowe menu. Takich na jeden kęs, szybkich w przygotowaniu, smacznych i pięknie prezentujących się na stole. Dziś postanowiłam przygotować kruche babeczki lecz w troszkę innej bo wytrawnej wersji.

 Składniki:

na babeczki:

• 300 g mąki
• 200 g masła
• 2 żółtka
• szczypta soli

dodatkowo:

• majonez delikatny Winiary
• krem balsamiczny truskawkowy
• szczypiorek
• sałata
• pomidorki koktajlowe
• kiełki rzodkiewki

Sposób przygotowania:

Zimne masło pokroić w kosteczkę i zagnieść szybko z pozostałymi produktami. Zawinąć w folię spożywczą i schować na 30 minut do lodówki. Następnie ciasto rozwałkować pomiędzy dwoma arkuszami papieru do wypieków. Wyciąć koła ciut większe od foremek i dokładnie wylepić formy.
Babeczki pieczemy przykryte folią aluminiową i obciążone grochem/kulkami ceramicznymi w 180 stopniach ok. 10-15 minut. Wystudzić.

Na przestudzone babeczki nakładamy kropelkę majonezu, układamy fantazyjnie dodatki i na sam koniec zwieńczamy kropelką kremu balsamicznego i kępką kiełków. Babeczki podajemy do godziny od przygotowania.

Smacznego!