Bułeczki drożdżowe- cynamonowe

Jeśli brakuje Ci pomysłu na drugie śniadanie a kanapki już dawno przestały być cool, zapraszam do wypróbowania moich cynamonowych bułeczek. Idealnie sprawdza się również na pikniku czy Kinderballu. Są delikatne, puszyste i niezwykle smaczne a do tego dziecinnie łatwe w przygotowaniu.

Składniki:

na ciasto

• 500g mąki pszennej typu 550
• 30g świeżych drożdży
• 1 szklanka mleka
• 120g masła
• 4 łyżki cukru
• 1 jajo
• 2 łyżki oliwy
• 1 łyżeczka soli

dodatki:

• 2 łyżki cukru waniliowego (przepis tu)
• opakowanie cynamonu

Sposób przygotowania:

Piekarnik nagrzej do 180 stopni.
Z drożdży, cukru, połowy ciepłego mleka i 2-3 łyżek mąki zrób rozczyn ( uzyskując konsystencję gęstej śmietany)- odstaw w ciepłe miejsce na 10 minut. Dodaj pozostałe składniki ciasta i wyrób (można to zrobić ręcznie, ale szybciej i łatwiej jest, gdy masz do dyspozycji robota planetarnego- ja używam kMix'a). Na łyżkę nabierz ciasto a następnie zrób z niego zgrabną kuleczkę. Ciasto obtocz w cynamonie wymieszanym z cukrem.
Piecz ok. 30 minut. Podawaj na ciepło lub na zimno ze szklanką mleka.

Smacznego!

Ps. na bazie tego samego ciasta możesz również przygotować wytrawną wersję swoich drożdżowych bułeczek. Przepis znajdziesz tu.