Gołąbki z kaszą gryczaną i kozim serem

Jeśli tak jak ja lubisz gołąbki a kasza gryczana i kozi ser są twoimi przyjaciółmi- dobrze trafiłeś. Te gołąbki są świetną alternatywą dla klasycznych z mięsem mielonym i ryżem. Smakują doskonale.

Składniki:

• 500 g mięsa mielonego 
• 1 jajko
• 1/2 łyżeczki soli
• posiekana cebulka
• 1/4 łyżeczki pieprzu
• kasza gryczana w woreczkach
• 100 g sera koziego sałatkowego
• kapusta
• Maggi
• koncentrat pomidorowy

Sposób przygotowania:

Kaszę ( 1 woreczek) ugotuj w wodzie z dodatkiem Maggi (2 łyżki)- wystudź.
Z kapusty wytnij głąb i wsadź ją do garnka, zalej gorącą wodą i chwilę pogotuj.Dzięki temu zabiegowi bez problemu zdejmiesz pojedyncze liście (uważaj, żeby ich nie porwać). Wybierz te najładniejsze i delikatnie zetnij z nich zgrubienie głównego nerwu.
Mięso wyrób z przyprawami, cebulką, jajkiem, kaszą, fetą i Maggi.
Farsz nakładaj na koniec liści złóż boki do środka i dokładnie zwiń. Gołąbki układaj na liściu w garnku bardzo ciasno, miejscem zwinięcia do dołu.
Zalej je gorącą wodą z koncentratem, przykryj liściem i gotuj na wolnym ogniu ok. 2 godzin.

Smacznego!