Gofry orzechowe

Jest w nich coś takiego magicznego. Po jednym kęsie przenosisz się w świat dzieciństwa lub nad morze. Gofry, bo o nich mowa to wyjątkowa letnia przekąska, którą kochają mali i duzi.
Postanowiłam dziś przygotować troszkę inne, niecodzienne, ale nadal pyszne gofry orzechowe. Świetna alternatywa dla klasyki. Możesz podać je na słodko lub w wersji wytrawnej.
Świetnie sprawdzą się również jako drugie śniadanie do szkoły czy pracy.

Gofry orzechowe w sam raz na II śniadanie.

Składniki:

• 1,5 szklanki mąki
• 0,5 szklanki mielonych orzechów
• 3 jaja
• 1 i 1/2 szklanki mleka
• 6 łyżek rozpuszczonego masła
• 1 łyżeczka proszku do pieczenia
• 1 łyżka brązowego cukru (przy wersji wytrawnej 1/2)
• szczypta soli. 

dodatkowo:

• odrobina oleju

• dodatki słodkie lub wytrawne

Sposób przygotowania:

 Mąkę wymieszaj dokładnie z proszkiem do pieczenia. Jajka ubij i połącz z resztą płynnych składników.
Jeśli posiadasz robot planetarny umieść wszystkie składniki w jego misie i dokładnie wymieszaj (ok. 20-30 sekund). Ciasto odstaw na 10 minut.
Rozgrzej gofrownice najmocniej jak się da. Następnie za pomocą ręcznika papierowego lub pędzelka silikonowego namoczonego w oleju natłuść maszynkę.
Gofry smaż aż będą chrupiące.
Wystudź je na kratce (może być ta z piekarnika), wówczas będą cudownie chrupiące.

Smacznego!