Tort z musem czekoladowym

Zaletą tego tortu jest jego ciasto. Nie biszkopt a ucierane, którego nie trzeba nasączać i zawsze się udaje. Jest pyszne, maślane w smaku. 
Tort przygotowywałam na roczek Lili, więc jak na dziecięcy tort przystało musiał być słodki z wierzchu i w środku. Czekoladę mleczną możesz zastąpić gorzką i dodać kapkę alkoholu- będzie idealne również dla gości 18 +

Składniki:
 
Ciasto ucierane:

• 125g masła 
• 100g cukru 
• 2 łyżeczki cukru waniliowego 
• 2 jajka 
• 100g mąki pszennej 
• 30g mąki lub skrobi ziemniaczanej 
• 1,5 łyżeczki proszku do pieczenia 
• 1 łyżka mleka

Dodatkowo:

• 400 g śmietany 30%
• 200 g czekolady mlecznej
• 100 g czekolady gorzkiej
• masa cukrowa
• krem maślany

Sposób przygotowania:
 
Wszystkie składniki umieść w misie miksera i wymieszaj na gładką, puszystą masę.
Ciasto przełóż do blaszki wyłożonej papierem do pieczenia. Piecz w nagrzanym piekarniku ok. 20min. w temperaturze 180°C, do suchego patyczka. Ciasto pozostaw do całkowitego ostygnięcia.
Na tą wielką blaszkę przygotowałam 4 porcje ciasta. Jeśli zamierzasz zrobić klasyczny tort (średnica 26cm) 2 porcje ciasta wystarczą. Możesz upiec je osobno,albo razem, wydłużając przy tym czas pieczenia do ok. 35 min. Wówczas ciasto należy przekroić na dwa blaty.
Schłodzoną śmietanę ubij na delikatną pianę. Czekolady rozpuść w kąpieli wodnej. Gdy będzie zimna połącz ją delikatnie z ubitą pianą. Całość wylej na blat ciasta i przykryj drugim.
Odstaw na min. godzinę do lodówki.
Następnie całość wysmaruj dookoła i z wierzchu kremem maślanym i obłóż masą cukrową.
Dekoruj wedle uznania- wierzę, że twój tort będzie cudny. Uwierz w to i ty i do dzieła.

Smacznego!