Babka sernikowa

Przepis na to ciacho powstał zupełnie przypadkiem, ale nie od dziś wiadomo, że to najlepszy sposób do stworzenia czegoś boskiego.
Piekłam sernik wyszło jakoś dużo masy serowej i postanowiłam wykorzystać ją w inny sposób. Dorobiłam czekoladowe ciasto i teraz mogę cieszyć się boskim ciachem. Spróbuj a nie pożałujesz. Ciasto jest aromatyczne o dwóch strukturach i niezwykle wilgotne. Świetna alternatywa dla suchych babek.

Babka Wielkanocna

Składniki:
na ciemne ciasto

• 2 jajka,
• 1,5 szklanki mąki,
• 3/4 szklanki cukru,
• 2 łyżeczki proszku do pieczenia,
• 2 łyżki kakao,
• 1/2 szklanki mleka
• 1/2 margaryny do pieczenia

na masę serową:

• 0,5 kg sera twarogowego z wiaderka
• 100 g serka mascarpone
• 200 ml śmietany gęstej 18%
• 3 jaja
• 1/4 szklanki cukru

Sposób przygotowania:
Ciemne ciasto:
Jajka utrzyj mikserem wraz z cukrem na puszystą masę. Dodaj do nich pozostałe składniki.
Masa twarogowa:
Wszystkie składniki zmiksuj na najniższych obrotach. Postaraj się nie wtłaczać do ciasta zbyt dużo powietrza.
Formę do babki wysmaruj tłuszczem i wysyp mąką lub bułką tartą. Na dno nałóż najpierw masę ciemną, następnie sernikową i pozostałą część ciemnej.
Piecz ok. 50 minut w temperaturze 180 stopni.

Smacznego!