Makaron z brokułami i boczkiem

Idealne, ekspresowe i pyszne danie. Pewnie zastanawiasz się czy to w ogóle możliwe. Odpowiedź brzmi- tak! Zapraszam Cię na wyjątkowo słoneczne danie, którego przygotowanie zajmie Ci 10 minut. Do tego nie musisz być wprawiony niczym zawodowy szef kuchni. Jak dla mnie danie idealne. Sprawdza się jako szybki lunch czy obiad, gdy masz dość klasycznej kuchni a w głowie pomysłów brak. Nada się również na spotkanie z przyjaciółmi czy z ukochaną osobą. Polecam- banał, który ucieszy Twoje podniebienie.

Makaron z brokułami, boczkiem i mascarpone

Składniki:

• 1 brokuł
• 100g boczku gotowanego (ja użyłam pokrojonego w cienkie plastry, ale możesz pokroić go samodzielnie)
• 1 cebula
• 1 łyżeczka oleju
• 1-2 ząbki czosnku
• 1 opakowanie serka mascarpone
• ulubiony makaron
• mięta
• sól
• pieprz
• suszone pomidory

 Sposób przygotowania:

 Makaron ugotuj w osolonej wodzie według przepisu producenta (znajduje się zazwyczaj z tyłu opakowania).
Brokuł sparz wrzątkiem (ok. 3-4 minut). Cebulkę i czosnek pokrój i przesmaż na odrobinie oleju (jeśli chcesz użyć wyciskarki do czosnku dodaj go, gdy cebulką będzie już idealnie zrumieniona). Pamiętaj, że czosnek spalony jest gorzki- dodaj go pod koniec smażenia cebulki.
Dodaj brokuł (najlepiej pocięty) i serek mascarpone. Dopraw do smaku solą, pieprzem i suszonymi pomidorami.
Podawaj z gorącym makaronem i świeżymi listkami bazylii.

Smacznego!