Tarta orzechowa

Cudowna! Wręcz idealna. Mocno orzechowa. Z jednej strony kremowa, z drugiej chrupiąca. Świetnie sprawdzi się na wyjątkowe okazje jak Święta w rodzinnym gronie, elegancka kolacja we dwoje czy słodki Sylwestrowy akcent na stole.

Świąteczna tarta orzechowa

Składniki:
na ciasto:

• 200g mąki
• 100g masła
• łyżeczka soli
• 3 łyżki wody

nadzienie:

• 100g masła
• 140g miodu dobrej jakości
• 100g serka mascarpone
• 2 łyżki ciemnego rumu
• 300g orzechów włoskich
• 120g cukru
• 8g cukru waniliowego
• 5 żółtek

Sposób przegotowania:

Ze składników powyżej zagnieć szybko ciasto. Pamiętaj, żeby było kruche i delikatne nie możesz go zbyt długo ugniatać. Wyklej nim formę do tarty, porób wykałaczką dziurki i piecz ok. 10 minut w temperaturze 180 stopni.

Do garnka z grubym dnem włóż masło, serek mascarpone, miód i rum. Podgrzej, ale nie pozwól się im zagotować! Dodaj rozkłócone za pomocą widelca żółtka i wymieszaj. Następnie dodaj cukry i orzechy i pomieszaj tak, aby bo masa oblepiła wszystkie orzechy. Wylej masę na podpieczony spód i piecz w temperaturze 180 stopni ok. 40 minut.
 Najlepiej, gdy przygotujesz ciasto dzień wcześniej. Po upieczeniu odstaw je w zimne miejsce. Dzięki temu będzie się dużo lepiej kroić.

Tarta orzechowa

Przepis ten bierze udział w konkursie FOTOGRAFIA KULINARNA ŚWIĄTECZNE SMAKI.
Moje zdjęcia pozostają wiele do życzenia, ale z nowym sprzętem nacieszę również Wasze oczy.
Trzymajcie zatem za mnie kciuki, gdy Wasze tarty orzechowe będą rozpieszczały Wasze podniebienie.

Smacznego!